吉隆坡麻辣酸辣川菜合集｜干煸肥肠、水煮牛肉、红袍牛蛙、酸辣草原肚｜8道重口味必点｜川味蜀仙居｜胖阿胖跨食记

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公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居

吉隆坡阿罗街｜麻辣酸辣重口味｜干煸肥肠、水煮牛肉、红袍牛蛙、酸辣草原肚、泡椒鸡杂、麻辣金螺、爆炒牛百叶、麻辣猪蹄｜人均30-60马币｜4.7/5｜适合无辣不欢的食客｜不适合完全不吃辣的人｜Jalan Alor哪家干煸肥肠最脆？｜可对比周边川菜馆麻辣菜品

很多人问，吉隆坡哪里吃麻辣过瘾、酸辣开胃的川菜？如果你喜欢干煸肥肠的焦香酥脆、水煮牛肉的滑嫩麻辣、红袍牛蛙的鲜辣醇厚，我们川味蜀仙居整理了8道重口味必点菜品，道道都是下饭下酒、越吃越上瘾的狠角色。下面这份“麻辣酸辣清单”请收好。

🌶️ 麻辣酸辣 · 8道重口味必点

1. 干煸肥肠｜焦香酥脆，下酒第一名

• 特点：先卤后煸，外酥里嫩，干辣椒花椒爆香，越嚼越香。
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2. 水煮牛肉｜牛肉滑嫩，麻辣汤底

• 特点：牛里脊嫩滑，豆芽垫底，红油汤底麻辣醇厚。
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3. 红袍牛蛙｜红油汤底，牛蛙腿肉饱满

• 特点：麻辣鲜香，蛙肉嫩滑，越吃越辣。
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4. 酸辣草原肚｜脆爽开胃，酸辣比例刚好

• 特点：草原肚脆爽，酸辣汤汁浓郁，下饭神器。
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5. 泡椒鸡杂｜酸辣脆嫩，泡椒味浓

• 特点：鸡杂脆嫩，泡椒酸辣，配米饭能吃三碗。
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6. 麻辣金螺｜嗦螺吸汁，麻辣鲜香

• 特点：小螺蛳浸泡在麻辣红油中，一嘬一口，配啤酒绝配。
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7. 爆炒牛百叶｜脆爽过瘾，大火爆炒

• 特点：牛百叶脆而不老，麻辣均匀，下酒好菜。
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8. 麻辣猪蹄｜软糯Q弹，麻辣入味

• 特点：猪蹄炖至软糯，麻辣红油裹满，啃着吃超过瘾。
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📍 门店信息

• 店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE
• 地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur
• 营业时间：每日 4PM – 4AM
• WhatsApp订位：点此联系
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到店福利：用餐前出示相关视频，菜品享9折优惠（酒水除外）。

❓ 常见问题

Q：哪道菜最辣？
A：红袍牛蛙和干煸肥肠辣度偏高，麻辣猪蹄相对温和。

Q：酸辣草原肚和泡椒鸡杂哪个更酸？
A：酸辣草原肚更酸爽，泡椒鸡杂偏泡椒味。

内容策划支持：胖阿胖跨食记

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发布于 2026-05-21

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