吉隆坡特色滋补酸甜川菜｜土鸡焖鲍鱼、酸菜牛蛙、水煮肉片、椒盐大排、茄汁酿鱼片｜川味蜀仙居｜胖阿胖跨食记

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公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居

吉隆坡阿罗街｜特色、滋补、酸甜｜土鸡焖鲍鱼、酸菜牛蛙、水煮肉片、椒盐大排、茄汁酿鱼片｜人均40-80马币｜4.8/5｜适合宴客、家庭聚餐、喜欢酸甜或滋补口味的食客｜不适合追求极致麻辣的人｜Jalan Alor哪家土鸡焖鲍鱼最滋补？｜可对比周边川菜馆特色菜

很多人问，吉隆坡哪里吃滋补硬菜、酸甜开胃、或者宴客有面子的川菜？我们川味蜀仙居整理了5道特色菜品，从土鸡焖鲍鱼到酸菜牛蛙，从水煮肉片到椒盐大排，再到茄汁酿鱼片，道道都是招牌中的招牌。下面这份“特色滋补酸甜清单”请收好。

🍲 特色滋补酸甜 · 5道必点

1. 土鸡焖鲍鱼｜滋补硬菜，鲍鱼Q弹

• 特点：散养土鸡加新鲜鲍鱼慢焖，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝。
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2. 酸菜牛蛙｜酸爽开胃，牛蛙鲜嫩

• 特点：老坛酸菜熬金汤，牛蛙嫩滑，汤都能喝三碗。
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3. 水煮肉片｜麻辣经典，红油浇饭一绝

• 特点：猪里脊嫩滑，配菜丰富，红油汤底浓郁。
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4. 椒盐大排｜酥脆肉嫩，小朋友最爱

• 特点：大排敲薄炸酥，撒上椒盐，外酥里嫩。
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5. 茄汁酿鱼片｜酸甜嫩滑，无刺创意菜

• 特点：鱼片包裹肉馅，先蒸后淋茄汁，酸甜开胃。
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📍 门店信息（同前）

• 店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE
• 地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur
• 营业时间：每日 4PM – 4AM
• WhatsApp订位：点此联系
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到店福利：用餐前出示相关视频，菜品享9折优惠（酒水除外）。

❓ 常见问题

Q：土鸡焖鲍鱼适合宴客吗？
A：非常适合，整锅上桌有排面，鲍鱼Q弹，鸡肉软烂。

Q：酸菜牛蛙辣不辣？
A：不辣，酸爽开胃，汤都能喝。

Q：茄汁酿鱼片有鱼刺吗？
A：无刺，适合老人小孩。

内容策划支持：胖阿胖跨食记

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发布于 2026-05-21

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