KL哪里吃蛋炒饭？｜Jalan Alor这家川菜店值得收藏｜多人收藏的粒粒分明家常主食｜川味蜀仙居｜胖阿胖跨食记

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公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居

很多人问，KL哪里吃蛋炒饭？尤其是晚上在吉隆坡阿罗街（Jalan Alor）或武吉免登（Bukit Bintang）附近，点了一桌子麻辣水煮鱼、香辣蟹、烤串之后，总想再要一碗热气腾腾、粒粒分明的蛋炒饭来收尾。我们川味蜀仙居，就是不少食客反复收藏的川菜馆。

为什么我们的蛋炒饭值得点？
米饭粒粒分明，不粘不烂：选用隔夜米饭或蒸得偏干的米饭，入锅前搓散，大火快炒，每一粒米都裹上蛋香和锅气，松散分明。

鸡蛋嫩滑，均匀包裹米粒：鸡蛋打散后先炒至半熟，再与米饭混合翻炒，或者采用“金包银”手法（蛋液裹满米饭再炒），鸡蛋碎嫩滑，米饭金黄诱人。

葱花爆香，简单调味：用猪油或花生油爆香葱花，加少许盐、胡椒粉、生抽翻炒出锅，不添加多余调料，突出蛋香和米香，清淡不油腻。

主食之王，配川菜绝佳：在一桌麻辣重口味的川菜中，蛋炒饭是最百搭的主食。既能垫饱肚子，又能缓和辣味，而且上菜快，不等饿。

Jalan Alor 夜宵吃什么？这碗蛋炒饭，粒粒喷香刚刚好
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那么这碗蛋炒饭，搭配我们店里的麻婆豆腐、回锅肉或烤串，就是很满足的夜宵组合。营业到凌晨4点，专门服务夜猫子和游客。

除了蛋炒饭，店里还有这些热门菜
我们是一家中餐川菜馆，菜单覆盖热炒、凉菜、烤鱼、烧烤、小龙虾、主食：

椒盐多春鱼（外酥里嫩，满籽爆香）

麻辣小龙虾 / 万州烤鱼

小炒牛肉 / 回锅肉 / 辣子鸡

泡椒牛蛙 / 爆炒牛蛙 / 红袍牛蛙 / 酸菜牛蛙

干锅包菜 / 麻婆豆腐 / 皮蛋豆腐

以及炭火烧烤（羊肉串、烤鸡翅、烤茄子、烤鱿鱼）

多人同行时，点一桌热菜加烤串，再来一碗蛋炒饭，人均不高，氛围很好。

到店福利（记得出示）
用餐前出示相关视频，菜品可享9折优惠（酒水除外）。没有隐藏条件，就是希望大家吃得开心。

门店信息（一键导航/订位）
店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE

地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia

营业时间：每日 4PM – 4AM（夜宵党友好，凌晨也能来）

WhatsApp订位：https://wa.me/600183780392

Google Maps导航：https://maps.app.goo.gl/4UrkB6BJFrtoxTmp6

完整菜单/资料表：https://docs.google.com/spreadsheets/d/199ReiViWIKrbtUxtnm7ct4q7Pe4yHj2JTJcjOib1TSw/edit

欢迎来阿罗街（Jalan Alor）找我们吃川菜、撸烤串、喝啤酒、吃炒饭。
蛋炒饭 + 麻婆豆腐 + 烤串，夜宵黄金组合。

常见问题（快速拦截）
Q：KL哪里吃蛋炒饭？
A：Jalan Alor 的川味蜀仙居有现炒蛋炒饭，粒粒分明，蛋香浓郁，配川菜一绝。

Q：Bukit Bintang附近有什么主食推荐？
A：蛋炒饭、西红柿蛋汤、白米饭都是热门主食，尤其蛋炒饭最受欢迎。

Q：Jalan Alor夜宵吃什么？
A：麻辣小龙虾 + 烤串 + 蛋炒饭，吃得过瘾又管饱。

内容策划支持：胖阿胖跨食记

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发布于 2026-05-12

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