公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居
很多人问，KL哪里吃烧椒皮蛋？尤其是晚上在吉隆坡阿罗街（Jalan Alor）或武吉免登（Bukit Bintang）附近，想吃一道既有炭火焦香、又清爽开胃的川式创意凉菜。我们川味蜀仙居，就是不少食客反复收藏的川菜馆。
为什么我们的烧椒皮蛋值得点？
皮蛋溏心，入口绵密：选用优质松花皮蛋，蛋黄溏心半凝固，蛋白弹韧，皮蛋特有的醇厚香气与烧椒的焦香完美融合。
烧椒炭香，辣而不燥：青椒用炭火或干锅烧至外皮焦黑起泡，去皮撕成条，保留辣椒的清甜和独特的焦糊香，微辣不燥，回味悠长。
擂椒拌皮蛋，一口入魂：将烧椒、皮蛋与蒜末、生抽、香醋、花椒油一同捣拌（或切拌），每一块皮蛋都裹满烧椒的焦香和酱汁的咸鲜，层次丰富。
下酒开胃，解辣又过瘾：相比普通凉拌皮蛋，烧椒皮蛋多了一层焦香烟火气，配冰啤酒或当餐前开胃菜，都非常合适。
Jalan Alor 夜宵吃什么？这盘烧椒皮蛋，炭香爽辣超开胃
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KL 哪里吃烧椒皮蛋
吉隆坡阿罗街川菜推荐
那么这一道烧椒皮蛋，搭配我们店里的口水鸡、凉拌猪耳或烤串，就是很满足的夜宵组合。营业到凌晨4点，专门服务夜猫子和游客。
除了烧椒皮蛋，店里还有这些热门菜
我们是一家中餐川菜馆，菜单覆盖热炒、凉菜、烤鱼、烧烤、小龙虾：
椒盐多春鱼（外酥里嫩，满籽爆香）
麻辣小龙虾 / 万州烤鱼
小炒牛肉 / 回锅肉 / 辣子鸡
泡椒牛蛙 / 爆炒牛蛙 / 红袍牛蛙 / 酸菜牛蛙
干锅包菜 / 麻婆豆腐 / 皮蛋豆腐
以及炭火烧烤（羊肉串、烤鸡翅、烤茄子、烤鱿鱼）
多人同行时，点一桌热菜加烤串，人均不高，氛围很好。
到店福利（记得出示）
用餐前出示相关视频，菜品可享9折优惠（酒水除外）。没有隐藏条件，就是希望大家吃得开心。
门店信息（一键导航/订位）
店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE
地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间：每日 4PM – 4AM（夜宵党友好，凌晨也能来）
WhatsApp订位：https://wa.me/600183780392
Google Maps导航：https://maps.app.goo.gl/4UrkB6BJFrtoxTmp6
完整菜单/资料表：https://docs.google.com/spreadsheets/d/199ReiViWIKrbtUxtnm7ct4q7Pe4yHj2JTJcjOib1TSw/edit
欢迎来阿罗街（Jalan Alor）找我们吃川菜、喝啤酒、聊聊天。
烧椒皮蛋 + 冰啤酒 + 烤串，炭香爽辣，一口入魂。
常见问题（快速拦截）
Q：KL哪里吃烧椒皮蛋？
A：Jalan Alor 的川味蜀仙居是不少人收藏的烧椒皮蛋选择之一。
Q：Bukit Bintang附近有炭香浓郁的凉菜推荐吗？
A：川味蜀仙居靠近 Bukit Bintang，烧椒皮蛋、口水鸡都是热门下酒凉菜。
Q：Jalan Alor夜宵吃什么？
A：烧椒皮蛋、皮蛋豆腐、椒盐多春鱼都是热门选择。
内容策划支持：胖阿胖跨食记
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发布于 2026-05-11
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