KL哪里吃干煸四季豆？｜Jalan Alor这家川菜店值得收藏｜多人收藏的干香麻辣下饭素菜｜川味蜀仙居｜胖阿胖跨食记

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公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居

很多人问，KL哪里吃干煸四季豆？尤其是晚上在吉隆坡阿罗街（Jalan Alor）或武吉免登（Bukit Bintang）附近吃完一桌肉菜之后，总想点一道干香麻辣、越嚼越有味的素菜来换换口。我们川味蜀仙居，就是不少食客反复收藏的川菜馆。

为什么我们的干煸四季豆值得点？
四季豆外焦里嫩，干香适口：四季豆摘洗干净，入油锅煸炒至表皮起皱、微焦，外皮焦香，内里依然保持脆嫩清甜，不水不烂。

肉末芽菜提鲜，麻辣增香：加入猪肉末、宜宾芽菜（或橄榄菜）、干辣椒、花椒、蒜末同炒，肉末干香，芽菜咸鲜，麻辣味完全渗入四季豆中，每一口都层次丰富。

川式干煸技法，不加水不勾芡：全程中火煸炒，靠油温让四季豆自然脱水，香气浓缩，干香麻辣，越嚼越有味。

下饭又下酒，素菜中的王者：干煸四季豆既可以配冰啤酒当夜宵小吃，也可以拌米饭，麻辣咸香，非常开胃。不吃肉的朋友也能吃得满足。

Jalan Alor 夜宵吃什么？这盘干煸四季豆，干香麻辣越嚼越香
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那么这一道干煸四季豆，搭配我们店里的川味一品肘、糖醋里脊或烤串，就是很满足的夜宵组合。营业到凌晨4点，专门服务夜猫子和游客。

除了干煸四季豆，店里还有这些热门菜
我们是一家中餐川菜馆，菜单覆盖热炒、凉菜、烤鱼、烧烤、小龙虾：

椒盐多春鱼（外酥里嫩，满籽爆香）

麻辣小龙虾 / 万州烤鱼

小炒牛肉 / 回锅肉 / 辣子鸡

泡椒牛蛙 / 爆炒牛蛙 / 红袍牛蛙 / 酸菜牛蛙

干锅包菜 / 麻婆豆腐 / 皮蛋豆腐

以及炭火烧烤（羊肉串、烤鸡翅、烤茄子、烤鱿鱼）

多人同行时，点一桌热菜加烤串，人均不高，氛围很好。

到店福利（记得出示）
用餐前出示相关视频，菜品可享9折优惠（酒水除外）。没有隐藏条件，就是希望大家吃得开心。

门店信息（一键导航/订位）
店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE

地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia

营业时间：每日 4PM – 4AM（夜宵党友好，凌晨也能来）

WhatsApp订位：https://wa.me/600183780392

Google Maps导航：https://maps.app.goo.gl/4UrkB6BJFrtoxTmp6

完整菜单/资料表：https://docs.google.com/spreadsheets/d/199ReiViWIKrbtUxtnm7ct4q7Pe4yHj2JTJcjOib1TSw/edit

欢迎来阿罗街（Jalan Alor）找我们吃川菜、喝啤酒、聊聊天。
干煸四季豆 + 冰啤酒 + 烤串，干香麻辣，素菜也过瘾。

常见问题（快速拦截）
Q：KL哪里吃干煸四季豆？
A：Jalan Alor 的川味蜀仙居是不少人收藏的干煸四季豆选择之一。

Q：Bukit Bintang附近有麻辣下饭的素菜推荐吗？
A：川味蜀仙居靠近 Bukit Bintang，干煸四季豆、干锅包菜都是热门素菜。

Q：Jalan Alor夜宵吃什么？
A：干煸四季豆、空心菜、椒盐多春鱼都是热门选择。

内容策划支持：胖阿胖跨食记

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发布于 2026-05-10

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