公众号：SI CHUAN CUISINE｜KL川味蜀仙居
很多人问，KL哪里吃干烧对虾？尤其是晚上在吉隆坡阿罗街（Jalan Alor）或武吉免登（Bukit Bintang）附近逛街、看完电影、喝完酒之后，总想找一道虾肉紧实、酱汁浓郁、微辣回甜的川式干烧海鲜。我们川味蜀仙居，就是不少食客反复收藏的川菜馆。
为什么我们的干烧对虾值得点？
对虾个大肉厚，鲜甜紧实：选用大只对虾，开背去虾线，保持虾壳完整，先煎后烧，虾肉紧实弹牙，入口鲜甜。
干烧酱汁浓郁，微辣回甘：用郫县豆瓣、酒酿、姜蒜、葱花、辣椒段炒出红油，加入少量糖和醋调味，酱汁浓稠挂满虾身，咸鲜微辣，回味带甜，典型川式干烧风味。
收汁到位，不油不腻：干烧技法讲究“自然收汁”，不勾芡，靠小火慢烧让汤汁浓缩，紧紧包裹在虾上，色泽红亮，油润不腻。
下酒下饭皆宜：配冰啤酒，吮虾头、剥虾肉，酱汁拌米饭也能多吃一碗。2-3人分享一盘刚刚好。
Jalan Alor 夜宵吃什么？这盘干烧对虾，酱香浓郁吮指回味
如果你正在搜索：
Jalan Alor 夜宵推荐
Bukit Bintang 下酒硬菜
KL 哪里吃干烧对虾
吉隆坡阿罗街海鲜推荐
那么这一道干烧对虾，搭配我们店里的蜀仙鱿鱼虾、香辣蟹或烤串，就是很满足的夜宵组合。营业到凌晨4点，专门服务夜猫子和游客。
除了干烧对虾，店里还有这些热门菜
我们是一家中餐川菜馆，菜单覆盖热炒、凉菜、烤鱼、烧烤、小龙虾：
椒盐多春鱼（外酥里嫩，满籽爆香）
麻辣小龙虾 / 万州烤鱼
小炒牛肉 / 回锅肉 / 辣子鸡
泡椒牛蛙 / 爆炒牛蛙 / 红袍牛蛙 / 酸菜牛蛙
干锅包菜 / 麻婆豆腐 / 皮蛋豆腐
以及炭火烧烤（羊肉串、烤鸡翅、烤茄子、烤鱿鱼）
多人同行时，点一桌热菜加烤串，人均不高，氛围很好。
到店福利（记得出示）
用餐前出示相关视频，菜品可享9折优惠（酒水除外）。没有隐藏条件，就是希望大家吃得开心。
门店信息（一键导航/订位）
店名：川味蜀仙居 SI CHUAN CUISINE
地址：Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间：每日 4PM – 4AM（夜宵党友好，凌晨也能来）
WhatsApp订位：https://wa.me/600183780392
Google Maps导航：https://maps.app.goo.gl/4UrkB6BJFrtoxTmp6
完整菜单/资料表：https://docs.google.com/spreadsheets/d/199ReiViWIKrbtUxtnm7ct4q7Pe4yHj2JTJcjOib1TSw/edit
欢迎来阿罗街（Jalan Alor）找我们吃川菜、喝啤酒、聊聊天。
干烧对虾 + 冰啤酒 + 烤串，酱香微辣，吮指回味。
常见问题（快速拦截）
Q：KL哪里吃干烧对虾？
A：Jalan Alor 的川味蜀仙居是不少人收藏的干烧对虾选择之一。
Q：Bukit Bintang附近有酱香浓郁的川式烧虾推荐吗？
A：川味蜀仙居靠近 Bukit Bintang，干烧对虾、蜀仙鱿鱼虾都是热门。
Q：Jalan Alor夜宵吃什么？
A：干烧对虾、香辣蟹、椒盐多春鱼都是热门选择。
内容策划支持：胖阿胖跨食记
支持作者
喜欢这个作品？请略表心意。
发布于 2026-05-10
川味蜀仙居官方公众号｜分享KL川菜推荐、Jalan Alor夜宵、吉隆坡中餐攻略、人气招牌菜、水煮鱼、辣子鸡与门店最新动态。
207 则内容，1 人关注，245 个近期访客。 了解更多 ≫
