咒怨

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公众号：心棲

我曾以為，真正可怕的，是動物死前那一口未吐出的哀鳴。 那些怨氣，像咒語一樣，被鎖在肉裡，等著有一天附身在吃下它的人身上。

直到某天，我才發現——我身上最長久的詛咒，不在肉裡。 而是在那一杯無辜的奶茶裡，在那塊「辛苦了，獎勵一下」的蛋糕裡。

咒怨，不是來自殺生的血腥， 而是來自一種溫柔的甜，一種你無法拒絕的哄騙。 它不讓你死，只讓你情緒失控、身體混濁、意志鬆脫， 一點一滴，把你從自己那裡奪走。

而最可怕的是——我們甚至還以為，那是「安慰」。

我開始懷疑，是否「吃肉會吃進動物的怨氣」這種說法，是轉移了焦點的誤導。

佛教中不食肉的說法，往往不僅止於慈悲倫理，更出於對「業力殘留」的觀照——他們認為，動物臨終時的恐懼與執著會形成強烈的心理痕跡，若這些未解的情緒與痛苦在肉體中殘留，人類食用後，將可能在無形中承擔那份尚未釋放的苦業，干擾心性，引發煩惱。

這種說法雖未必有西方科學明確支持，但若從情緒能量與身體記憶的角度來看，也不無意義。畢竟我們每天攝入的，不只是食物，也是一段生命的經歷與其結束時的狀態。

直到我開始實行無糖無精緻碳水的飲食，才真正看清——讓我情緒大起大落、意志難以集中、欲望滿溢的，其實不是肉，而是糖。

但我很快發現，不只是糖本身——還有那些看似「不是甜的」，卻轉眼就變成糖的食物：白飯、白麵、吐司、餅乾、糕餅。你以為只是吃個主食，實際上卻是一場血糖雲霄飛車的開始。

它們進入體內後迅速被分解成葡萄糖，讓血糖在短時間內急升——你以為是吃飽了、滿足了，其實只是被衝了一波多巴胺。沒過多久，血糖又開始驟降，大腦開始發慌，情緒變得焦躁、疲乏、甚至無名火起。

糖是甜膩的哄騙，精緻碳水則是披著主食外衣的間諜。 兩者聯手，一個讓你心情飄浮，另一個讓你掉進能量黑洞。

當我把這些都一併放下來，不只是情緒開始回穩，連專注力也變得前所未有地安靜。我才知道，原來那種一直想滑手機、想分心、想吃點什麼的感覺，不是我不夠努力，而是我正在血糖下墜。

你會發現，糖比肉更懂得偽裝。 它不會有血，也沒有腥味。它是甜的，是誘人的，是讓你以為自己值得被好好對待的東西。 但它的代價卻悄無聲息地，藏進了你每一次的「好累喔，喝個奶茶再說」、「最近壓力大，吃塊蛋糕安慰一下自己」。

你以為你懶散、憂鬱、沒動力，是你不夠好、不夠積極； 其實你只是血糖退了，快感掉了，大腦缺乏穩定的能量來源。 糖從不會直接殺你，但它會一點一滴拉走你的平衡。 不是暴力，而是日復一日的化學細語——讓你以為，是你自己選擇了低落。

那麼，什麼樣的糖量算「過量」？

根據世界衛生組織（WHO）的建議，成人每日添加糖的攝取量，不應超過每日總熱量的10%，理想狀態甚至應降至5%，也就是一天大約25克——約等於六茶匙糖。

聽起來或許不多，但問題是，這些糖很少是你自己拿湯匙加的，它們多半潛藏在你未曾留意的地方：一杯全糖奶茶約含50克糖，一瓶調味優格可能超過20克，就連早餐的吐司、果醬、沙拉醬，也悄悄讓你一天超標。

問問自己：你今天喝過奶茶了嗎？吃過甜點、喝過果汁，或只是隨手拌了一下便利商店的醬包？如果有，那麼，你可能早就「輕鬆破表」，而不自知。

它不只是影響情緒，更悄悄擴大了我們對「慾望」的誤解。 我開始重新思考，什麼才是真正挑起我們內心躁動的東西——是食物的味道，還是那種不被滿足的執念？

這讓我想起佛教中經常被提及的「五葷」。我一直很好奇：既然那些蔥、蒜、韭等原本也是蔬菜的一種，為什麼卻會被視為與慾望有關，甚至被認為會引發貪念與躁動？

或許，那些禁五葷的修行者早在當時無法預見「糖」這個東西會變成現代社會最強烈、最普遍、卻最難被察覺的慾望催化劑。 五葷或許有氣味、有刺激性，但它們來自自然、不依賴精煉；而糖，特別是精製糖，則像是一種科技造神後的「情緒毒藥」，讓人陷入一種甜膩的依附，然後失去身體對真實渴望的感知。

真正令人慾望高漲、想像過度、難以自拔的，或許不是蒜、蔥、韭，而是那些在血糖高點時彈出來的網頁廣告與「你值得更好」的誘惑話術。

這也讓我重新思考佛教修行中那條被我們現代人視為「奇怪飲食習慣」的戒律——過午不食。 表面上看，好像只是節食，但實質上，那是一種對慾望的觀照練習。不是因為吃晚餐會墮落，而是他們發現：人在身體疲乏、光線漸暗、情緒起伏的傍晚與夜裡，最容易拿「吃」來安慰自己。

那時代還沒有精製糖、奶茶、甜點，更沒有滑不完的外賣App；他們要抵抗的，也許只是心裡浮動時那一碗粥、一塊糕。 但他們早已知道：真正讓人卡在痛苦中的，不是食物本身，而是你以為自己「非吃不可」的那股執念。

現在想來，古人所斷的是粥與糕，我們卻要與「糖」這種科技複製出來的愉悅感抗衡。 我們的難度，恐怕早已超越了他們。

那些修行者可以靠觀呼吸、走禪步去轉化慾望，我們呢？ 我們一邊說著要清淨無欲，一邊打開手機，就有無數的奶油、珍奶、火鍋、甜點、網紅肌肉身體在那裡對你微笑。

你說五葷會引動性慾？我現在更相信，糖，才是這世代最被低估的色慾來源。 它從不露骨，但它無所不在。它躲在你的早餐吐司、下午茶餅乾、果汁、穀片、便當醬汁裡——然後牽動你情緒，放大你的焦慮，勾起你以為叫做「渴望」的東西。

而我們從來沒被教過，怎麼對抗它。

我有時在想，那些近年來不斷飆升的「憂鬱症」「焦慮症」診斷率，除了環境太快、壓力太大，是不是也跟我們吃進肚子裡的糖與碳水，脫不了關係？

科學界早已發現這條隱秘的通道：血糖起伏、腸道菌群與情緒障礙之間，關係密不可分。 2017年，倫敦大學的心理流行病學團隊追蹤了八千多名成年男性，發現每日攝取高糖的個體，在五年內罹患憂鬱症的機率上升了23%。研究發表於《Scientific Reports》期刊。

而美國俄亥俄州立大學的研究則揭示，高糖會誘發體內慢性發炎，進而促使壓力賀爾蒙皮質醇升高，影響腦部穩定性。

根據2019年《Nutritional Neuroscience》期刊的回顧研究，糖的攝取會影響腸道菌群失衡（如抑制益菌「雙歧桿菌」的生長），進而影響神經傳導物質如血清素與多巴胺的釋放。

換句話說，糖的影響不是「魔法」，而是一場身體內部的連鎖反應。而這些反應，會轉譯成我們「情緒低落」「焦躁不安」「難以集中」的表現，卻容易被誤認為個性問題或靈性業力。

當然，我不認為糖是造成一切情緒困擾的唯一兇手。 壓力、創傷、社會節奏過快、睡眠品質不佳、甚至遺傳體質，都是情緒失衡的重要來源。

但正因為我們無法改變這個世界的速度，也不能選擇童年的經歷， 所以更應該去留意那些其實我們還可以掌控的習慣。 在所有這些因素中，飲食是最容易被低估、卻最能改變狀態的入口。

如何知道自己糖吃多了？

如果你發現自己下午特別容易疲倦、焦躁，總想來點甜的提神；若你晚餐後習慣來塊甜點「犒賞一下」；或者當你心情不好時，腦中第一浮現的是冰淇淋、飲料、泡芙而不是一個擁抱——那很可能不只是喜好，而是身體在渴糖。

不是你懶，也不是你沒毅力，而是糖，正悄悄綁架你。

如果你也正處在一段混亂、低潮、不穩定的狀態裡，試著別急著往外找答案。 或許，把糖放下來，讓自己的血糖重新走穩，讓自己的大腦回到一個比較乾淨、清醒的狀態，再來看「到底發生了什麼」，會是個不一樣的起點。

你不必一下子就把糖連根拔起，也不需要對自己太過苛刻。
開始時，可以只是慢慢地減少：那杯每天都喝的甜飲，改成半糖；常吃的餅乾和醬料，選擇無糖或少糖版本；習慣的白飯與麵包，換成南瓜、地瓜，或一小碗溫熱的糙米飯，讓身體學會穩穩地接住能量，不再高高低低地跌宕起伏。

當然，剛開始調整時，你可能會經歷一些「戒斷反應」：頭痛、情緒不穩、易怒，甚至出現莫名的倦怠感。那不是你意志薄弱，而是你的身體正在學習離開對糖的依賴。請相信——這些症狀通常會在兩三天內緩解，只要願意稍作等待，身體會慢慢回穩，而你的清醒與平靜，也將隨之回來。

你會發現，只要在每一餐裡放進一點蛋白質，添上一些好油脂，情緒也不再那麼容易飢餓；你會明白，原來多喝一點水、補足電解質，不只是養生口號，而是對抗脆弱的底氣。

這不是什麼修行，只是學著對自己好一點——不是用糖安慰自己，而是用穩定去撫平渴望。

重點不是變成極端的「健康人」，而是學會聽見自己身體的聲音。當它躁動時，你是否知道，那是不是糖在對你說話？

你會發現，靈性不是「升天」，而是回到肉身。真正的覺醒，不是離開身體，而是住進身體，照顧它，理解它，尊重它。

就從今天起，讓我們從糖的手中，奪回自己。

——

先聲明，這一切只是我個人的好奇與思考。 我沒有打算說服你，也不是想挑戰誰的信念體系。 但如果你讀完這篇文章，腦中浮起了反駁，覺得「這樣說太偏激」、「糖哪有那麼可怕」、「憂鬱怎麼可能只是吃錯東西」—— 那麼，我沒有要說服你， 我只想輕輕地邀請你：

不如，就試試看——一個月，無糖、無精緻碳水。 不是為了瘦、不是為了變強大、不是為了任何目標， 而只是為了感受： 當你把糖從身體裡請出去，你的心，會留下什麼？

它從不血腥，也不恐怖。它是甜的，是溫柔的，是讓你一邊失去自己，一邊誤以為那是「值得的獎勵」。

而最深的詛咒，就是讓人甘願。
所以，不如就試試看——一個月，無糖、無精緻碳水。不是為了瘦，不是為了變強大，也不是為了任何目標，而只是為了感受：
當你真正離開糖，你才會明白，誰才是真正在控制你。

你不需要先相信我，
你只需要先相信自己的身體。
剩下的，它會告訴你答案。

當然，你也完全可以擁有自己的健康飲食立場。 或許你在邊讀邊反駁，甚至想拿出更多科學研究來證明你的觀點。 我理解，也尊重。 因為每個人的體質與歷程都不同，這篇文章從來不是在否定其他方法，也不是為了證明我走的路才正確—— 它只是我，在無糖無碳水的第十七天，寫下的誠實感受。

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发布于 2025-08-05

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